茶界有传言“普洱宜泡不宜煮”，这是因为普洱茶煮了之后，会导致茶浓度过高，不但口感不好，影响茶香气，而且还会伤及脾胃。但是这种说法有点“以偏概全”。我通常会把泡过的普洱老茶的叶底煮着喝，因为泡茶只能泡出茶叶内含物质的35%，通过短时煮茶，老茶还能继续释放茶叶精华。 由于普洱茶的制作工艺和原料选择的特殊性。

普洱茶其实是可以直接泡喝水的，也可以煮着喝，不过如果普洱茶要煮着喝的话，芳村普洱茶容易导致茶浓度过高刺激到肠胃。而且普洱茶煮着喝也可能会导致口感变差，没有香气。先准备煮茶器，烧少量水沸腾，投入冲泡过的普洱茶叶底，投入量15克，沿煮茶器边缘倒入适量的开水(凉水时间比较长)，陈年普洱茶熟茶饼这样可以快速提高茶叶度，待茶叶重新升之后出，留一部分底水。

普洱茶适合沸水冲泡吗

普洱茶为什么要煮着喝

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