制成低价老白茶的另一种恶劣行径就是渥堆，手法源于普洱茶，深山行白茶牡丹与传统的白茶手法相背离。 普洱渥堆第一步是将所有的茶叶堆放在一块，洒上适量的水，上麻布闷住叶片。多茶友可能都以为只有饼茶可以做旧，但其实散茶也能做旧。 最近有位新茶友私信说，自己在某宝上买的老白茶没有茶味，也没有枣香。 根据茶友发来的描述，找到商品页。
目前白茶圈比较主流的分法，从制作完成开始算起，未满一年的，为新白茶。已满一年，但不满三年的，为陈白茶，超过三年的，为老白茶。至于白茶的冲泡，方法有很多。白茶的做旧方法:一般都是以茶饼、茶砖的形式出现的。白茶压饼，汇仁堂白茶排名是以蒸汽软化干茶，然后压饼成型，继而烘干。按照比较科学的做法，蒸汽软化几秒就完成。
所谓“陈化”，简单来说就是通过人工手(堆发酵、暴晒、兑等)对茶叶进行一些后期加工处理。)使它们在外观、香气和味道上与真正陈方的老白茶相似。利用高烘干技术，将新白茶变老。传统的白茶在制作的工艺中，讲究的是自然萎凋、文火烘干。然而，有些做旧的茶商就会选择在白茶制作的过程当中，使用高烘干的方式。
说起白茶圈最惯常用的做旧手法，珍白茶做旧不外乎三种:大火烤、烈日暴晒，再就是渥堆。 前两种方式，已经被大茶友识破了，后面一种，茶友们知道有这样一种手法，却难以一眼就能看透。茶友们了解了茶百科揭秘的这7条白茶做旧做陈的方式方法，基本上了解八九不离十了。很难有白茶商家能忽悠住你。 另外，我们喜欢老白茶，追求老白茶。
做旧手法一:渥堆发酵 往茶青里洒水，不经过摊晾就直接在湿热的环境下发酵，茶青在发酵的作用下慢慢改变了绿的外衣，茶色转深褐，渐渐接近于老白茶，出来的色也是橙黄红亮的。做旧手法一、人为揉捻发酵 白茶的制作向来就要求不揉不捻，让其通过最为自然原始的方法，江南白茶的价格保留住茶叶中的内在物质。 这样茶叶在保存陈化的过程中。
是在“干坯”，溧阳千品青白茶也就是茶叶制作干燥完成后，再“洒水”使之受湿、起热发酵转化，制作熟普的“渥堆”，是一个缓慢长时的过程，多在4-6周，其过程中需要多次翻堆，以使茶发酵适当，而白茶。茶百科为茶友们揭秘，做陈做旧的老白茶，都有哪些手在耍。 1、死鸭子嘴硬这一招还真管用，不然不会有那么多不法商家在反复上演着。为了让自己的老白茶卖个好价钱，一年的白茶。