白毫银针初烘详解-白毫银针初烘详解

这也是检验出一个制作茶师的标准，看他制作出来的白毫银针茶是否合格。 4、步骤四 白毫银针制作的步骤方法还是很简单的，接下来就要完成最后的一道工序了。白毫银针的烘焙方法可以分为扫、烘、焙、定四个步骤。首先，将白毫银针放在竹篮表面上，用竹帘子轻扫，福建顶级白茶产地扫去筋脉，除杂质。接着，把白毫银针逐层斜撒在纱质布面上。

白毫银针茶 叶:茶树品种为政和大白茶或福鼎大白茶，白牡丹茶包装介绍选春肥壮芽梢，白茶白毫银针配方以台刈后萌发的首批春茶最为肥壮，采其肥芽或1芽1叶。先剥后晒法。 剥针:手持芽梢基部，将鱼叶和真叶剥去。白毫银针室外萎凋 3、烘干 烘房必须保持洁净生无异味，通风良好，室内明亮。将经萎凋处理后的茶芽薄摊于烘笼上，白牡丹老茶饼味道用30～40℃文火焙至足干。烘焙时，焙心垫一层白纸。

而南路银针主要以阴干或者半阴干半烘干为主，贡眉怎么保存成茶芽瘦长，嬛传中的白牡丹毫毛也较薄，光泽度略差，不过香气清，滋味浓厚适口，内质较佳。pekoe银针的生产方法非常特殊。制作时，白牡丹泡完味只要它萎凋和烘焙，宜春资深白毫银针就不需要翻炒或揉捏。将茶叶晾干，让茶芽自然而缓慢地变化，然后制成白毫银针茶。综上所述，白毫银针属于白茶。

白毫银针色香气滋味

GB/T 14487 白毫银针 以大白茶或水仙茶树品种的单芽为原料，政和白茶小罐子茶经萎凋、干燥、拣剔等特定工艺过程制成的白茶产品。 选购嫩度以芽肥壮挺直 毫多的为上品；毫芽瘦小而稀少的，则品质次之。白毫银针作为茶叶中的珍品贵族之一，白毫银针的源产地在哪里？这么问的人不在少数，主要在福建省福鼎市、政和县，其中还有一历渊源。 清嘉庆初年(公元1796。

功效一、养生作用 白毫银针茶六大养生作用，养心、养肝、养目、养神养气、养颜。 功效二、防辐射功效 白毫银针具有防辐射物质。长期饮用白毫银针。冲泡白毫银针可以选用透明的玻璃杯，深圳白毫银针批发福建省五一县白茶水95～100℃(水如果低，应适当长冲泡时间)，杯之后就可置入茶叶3克，注水量为200毫升右，然后一手托杯底，另一手杯。

日晒干燥工序详解 1. 阳光选择:阳光是白毫银针日晒干燥中最重要的因素之一。在进行日晒干燥时。白毫银针制作工序2:萎凋萎凋场所必须是洁净、明亮、通风。迅速轻快地将肥芽薄摊匀摊于萎凋竹帘上置于通风外的晾青架上，进行自然萎凋或置于微弱的阳光下轻晒。

白毫银针制作工艺流程图

采制时选凉爽晴天，将针薄摊于萎凋帘，置于日光下曝晒，待含水率达10-20%时，摊于焙笼上(烘心盘用薄纸垫衬，以防芽毫灼伤变黄)，用文火(40-50℃)烘至足干。原料为大白茶的芽头，白毫银针怎么陈化因其成茶芽头肥壮、身披白毫，挺直如针、色白如银而得名。 一、适制品种 造制白毫银针的茶树品种目前限于芽头肥壮、白毫显露的品种。